L'impact du sel sur la digestibilité des légumes à feuilles vertes
Le le sodium peut avoir un impact significatif sur la assimilation des légumes à vrac jaunes. Une certaine quantité de matière peut aider à améliorer la dégradation des composés présents dans les produits, mais une surdose peut avoir l'effet inverse, perturbant le mécanisme digestif. Il est important de noter que la quantité de sel néc